Recette Crème Dessert Vanille Maizena
Cette crème n’est pas faite pour manger à la cuillère, bien qu’elle soit faite à base de Maïzena et délicieusement parfumée de vanille. Elle servira néanmoins à accompagner vos desserts et pâtisseries en tout genre.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
Extrait de vanille
40 g de Maïzena
20 g de sucre
1/2 l de lait
1 oeuf
Préparation :
1. Délayez la Maïzena dans un trait de lait froid parmi le demi-litre disponible puis versez le reste de lait dans une casserole et portez sur le feu.
2. Pendant ce temps, intégrez le sucre et l’oeuf entier à la Maïzena liquide à l’aide d’un fouet puis, lorsque le lait commence à bouillir, retirez du feu.
3. Incorporez l’appareil précédent avec un fouet à main puis remettez sur les plaques sans cesser de battre. Coupez le feu dès les premiers bouillons.
4. Votre crème devrait être bien épaisse et lisse. Dans ce cas, parfumez d’un peu d’extrait de vanille, mélangez une dernière fois et laissez refroidir.
