Recette Bouillie Maizena Vanille
Envie d’un petit dessert tout simple qui rappelle de doux moments ? Essayez notre recette de bouillie à la vanille ! Élaborée avec de la maïzena, la crème obtenue est très légère et se prépare en un quart d’heure.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 l de lait
2 cas de maïzena
100 g de sucre
3 oeufs entiers
2 paquets de sucre vanillé
Préparation :
1. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les rapidement à la fourchette.
2. Incorporez la maïzena, le sucre vanillé et le sucre. Fouettez pour éviter les grumeaux puis ajoutez quelques cuillères de lait froid. Mélangez le tout.
3. En parallèle, versez le lait restant dans une casserole et mettez-le à chauffer à feu doux.
4. Au premier frémissement du lait, versez-le en filet sur la préparation aux oeufs. Reversez dans la casserole et mélangez sans cesse au fouet. Laissez épaissir à feu doux quelques minutes.
5. Lorsque le mélange commence à bouillir, enlevez la casserole du feu et continuez à remuer.
6.Versez la préparation dans des coupelles individuelles puis laissez refroidir avant de servir.
