Recette Lindt à Cuisiner
Associez ganache au chocolat Lindt et au beurre salé, confiture de lait et biscuits sablés et préparez des mini-cakes merveilleusement goûteux. Un dessert simple à cuisiner qui devra prendre au moins 6h00 au congélateur.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
350 g de chocolat Lindt à cuisiner à 70% de cacao
120 g de sucre glace
120 g de beurre demi-sel
Confiture de lait
10 biscuits sablés
Préparation :
1. Sortez 4 petits moules individuels à cake, tapissez-les avec du film transparent et broyez les biscuits afin de les transformer en poudre.
2. Déposez la confiture de lait dans une casserole, faites-la chauffer lentement et concassez le chocolat en morceaux.
3. Insérez les carrés dans un bol, faites-les dissoudre dans une casserole d’eau chaude au bain-marie et fusionnez la ganache avec le sucre glace et le beurre.
4. Une fois que vous avez obtenu un appareil lisse et soyeux, garnissez les moules au tiers avec la crème chocolatée et parsemez-la de miettes de sablés.
5. Ajoutez une couche de confiture de lait liquéfiée, incorporez une seconde strate de poudre biscuitée et achevez le montage avec un lit de chocolat.
6. Réservez les préparations dans votre congélateur au minimum 6h00 et sortez-les 1/4 d’heure avant de les savourer pour le dessert.
