Recette Gateau Lindt
Une génoise facile à faire, du bon chocolat Lindt fondu pour venir garnir l’intérieur de ce gâteau roulé aussi bon que gourmand. Vous ne pourrez plus vous en passer.
- Préparation : 45 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 tablette de chocolat Lindt
100 g de farine
3 cas de sucre
3 oeufs
1 cac de levure
Extrait de vanille
Préparation :
1. Cassez les oeufs, séparez les jaunes de blancs, faites blanchir les jaunes en les fouettant avec le sucre et montez les blancs en neige. Versez ensuite les jaunes dans les blancs en neige, ajoutez la farine et l’extrait de vanille.
2. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, répartissez la pâte dessus et passez 15 minutes dans un four à 180 °C.
3. Cassez la tablette de chocolat en plusieurs carreaux et faites fondre le tout au bain-marie. Lorsque la génoise est prête, roulez-la dans un torchon humide pour lui faire prendre la forme d’un rouleau et laissez-la ainsi quelques minutes le temps que le chocolat finisse de fondre.
4. Une fois le chocolat fondu, déroulez la génoise, répartissez le chocolat à l’intérieur et roulez-le une dernière fois. Coupez en plusieurs morceaux pour la dégustation.
