Recette Florentin Lindt
Si vous aimez cuisiner de délicats biscuits, testez cette recette de florentins faits maison. Confectionnés avec des fruits secs (abricots, noisettes, amandes) et du bon chocolat Lindt, ils accompagnent idéalement un café en fin de repas.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
100g de chocolat Lindt extra fondant
75g d’amandes effilées
30g d’abricots secs
30g de noisettes en morceaux
75g de beurre
45g de sucre
30g d’eau
40g de farine
20g de miel
Préparation :
1. Dans le bol de votre mixeur, concassez les abricots secs avec les noisettes et les amandes. Mélangez le tout à la farine et réservez de côté.
2. Dans une casserole, versez le miel, le sucre et l’eau et commencez à faire chauffer à feu doux. Ajoutez le beurre et laissez fondre complètement. Remuez bien pour homogénéiser la préparation.
3. Assemblez les deux préparations et remuez vivement.
4. Mettez votre four à chauffer à 180°C. Étalez une feuille de papier de cuisson sur la plaque de votre four avant d’y déposer de petites portions de préparation espacées à intervalle régulier.
5. Donnez-leur leur forme définitive en appuyant dessus à l’aide du dos d’une cuillère.
6. Glissez au four 10 minutes puis laissez les biscuits refroidir avant de les retourner.
7. Mettez votre chocolat à fondre. Quand il est bien lisse, utilisez un pinceau de cuisine pour en badigeonner le fond des biscuits. Servez froid et régalez-vous !
