Recette Ice Tea Thai
Cette recette d’Ice Tea vous permet de confectionner une délicieuse boisson fraîche à déguster les soirs d’été ! Préparé à la façon thaïe, le thé est composé d’une note très sucrée qui contraste avec la force du thé.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
2 cas de thé noir thaï
5 cas de lait concentré sucré
35 cl de lait
60 cl d’eau
Des glaçons
Préparation :
1. Dans une casserole, mettez votre eau à chauffer à feu vif.
2. Lorsque l’eau bout, versez-la sur le thé que vous avez préalablement glissé dans votre boule à infuser dans la théière. Laissez infuser 10 minutes.
3. Le thé va devenir très fort et prendre une couleur fortement foncée. A ce moment, versez le lait concentré et mélangez. Réservez le thé au frais.
4. Au moment de servir, glissez des glaçons dans 4 grands verres et arrosez de thé. Lorsque les verres sont remplis de thé à moitié, complétez avec le lait. Servez aussitôt.
