Recette Vrai Ferrero Rocher
Combinez Nutella, miettes de biscuits gaufrés, éclats de noisettes et brisures de noix de cajou et confectionnez un Ferrero artisanal aussi exquis que le vrai rocher. Une délicieuse façon de se régaler après seulement une heure de préparation.
- Préparation : 60 minutes
- Cuisson : 3 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
300 g de Nutella
300 g de chocolat au lait
200 g de noisettes
100 g de biscuits gaufrés
50 g de noix de cajou
Préparation :
1. Concassez les noisettes dans un récipient, brassez-les avec les biscuits gaufrés et réduisez-les également en miettes.
2. Enrobez généreusement la garniture avec le Nutella et modelez une douzaine de petites boules calibrées.
3. Installez les bouchées sur une assiette tapissée avec un morceau de papier parchemin et réservez-les au frais durant une demi-heure.
4. Simultanément, partagez le chocolat en carrés, faites-les dissoudre au bain-marie et broyez les noix de cajou avant de les combiner avec la ganache lisse.
5. Récupérez les Ferrero maison durcis, enveloppez-les généreusement avec la crème aux éclats de noix et faites-les prendre au congélateur.
6. Une fois que vos friandises sont parfaites, sortez-les, installez-les dans un plat de service et patientez qu’elles soient à la bonne température avant de les grignoter.
