Recette Tarte Ferrero Rocher
Transformez une boîte de Ferrero Rocher en une surprenante tarte croustillante et gourmande composée d’un lit biscuité et d’une ganache à la crème. Vous devrez entreprendre la recette la veille afin que la préparation soit parfaite à la dégustation.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 16 personnes
Ingrédients :
1 l de crème fraîche liquide entière
30 chocolats Ferrero Rocher
12 biscuits digestifs
200 g de sucre
120 g de beurre mou
2 sachets de poudre de gélatine
Préparation :
1. Déposez les gâteaux dans un saladier, réduisez-les en miettes avec une fourchette et fusionnez-les manuellement avec le beurre ramolli.
2. Une fois que vous avez obtenu un appareil lisse, chemisez un moule à charnière avec du papier parchemin, étalez la préparation à l’intérieur et égalisez-la parfaitement avec une spatule souple tout en la remontant légèrement sur les bords.
3. Glissez le tout dans votre congélateur et laissez prendre le fond de tarte pendant un moment.
4. En parallèle, versez la crème dans une casserole, mettez-la sur le feu modéré et aromatisez-la avec le sucre semoule.
5. Concassez une vingtaine de Ferrero Rocher, jetez les brisures de friandises dans le liquide chaud et faites-les dissoudre doucement tout en les mélangeant souvent.
6. Dès que l’appareil est suffisamment homogène, joignez les sachets de poudre de gélatine et laissez épaissir le tout sur le feu modéré.
7. Récupérez le fond de tarte figé, recouvrez-le avec le mélange onctueux et parfumé et attendez que la température globale faiblisse suffisamment.
8. Enveloppez le dessert avec un film transparent et réservez-le au frais pendant une nuit complète.
9. Le lendemain, partagez les bouchées Ferrero en moitiés et disposez-les sur toute la surface de la tarte afin de la décorer avec gourmandise.
