Recette Ferrero Noix de Coco
Envie de surprendre toute la famille pour le dessert ? Reproduisez à la maison les célèbres bonbons Ferrero saveur noix de coco. Sublimez cette recette en rajoutant le croquant des billes Maltesers au coeur de votre dessert.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 25 personnes
Ingrédients :
300 g de noix de coco râpée
50 Malteser
300 g de chocolat blanc
300 g de lait concentré sucré
Préparation :
1. Versez le lait concentré sucré dans un cul-de-poule puis ajoutez environ 200 grammes de noix coco râpée. Battez au fouet jusqu’à obtenir une pâte que l’on peut ramasser en boule.
2. Laissez durcir votre pâte Ferrero parfumée à la noix de coco pendant 1 heure au réfrigérateur. Déballez puis placez les Malteser dans un bol.
3. Prélevez l’équivalent d’une cuillère à café de pâte, placez un Malteser au centre puis roulez dans le creux de votre main.
4. Renouvelez l’opération précédente jusqu’à épuisement de votre stock de pâte. Cassez le chocolat blanc en petits morceaux puis faites le fondre au bain-marie jusqu’à obtenir un chocolat lisse et brillant.
5. Disposez votre chocolat blanc fondu dans un bol, puis préparez un plat rempli de noix de coco râpée. Plongez vos boules de pâte dans le chocolat blanc avant de les rouler dans la noix de coco.
6. Recommencez ce processus pour chacune de vos boules de pâte. Disposez vos boules nappées de noix de coco dans une boîte hermétique.
7. Placez au réfrigérateur pour laisser le chocolat sécher avant de pouvoir déguster.
