Recette Ferrero Blanc
La marque Ferrero englobe plusieurs produits, notamment les boules gourmandes à la noix de coco. Grâce à cette recette, imitez les Ferrero blancs avec leur coeur de noisette torréfiée et ses morceaux croustillants de gaufrette.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
300 g + 100 g de noix de coco râpée
100 g + 90 g de gaufrettes à la vanille émiettées
397 g de lait concentré sucré
Noisettes entières torréfiées
300 g de chocolat blanc
Préparation :
1. Mélangez la veille le lait concentré avec 300 g de noix de coco râpée pour les réfrigérer 24 heures. Le lendemain, incorporez 100 g de gaufrettes émiettées à ce mélange.
2. Réalisez de petites boules dans lesquelles vous insérez une noisette entière jusqu’à épuisement des ingrédients puis enrobez-les généreusement de 90 g de gaufrettes émiettées.
3. Faites-les rouler à nouveau dans 100 g de noix de coco râpée puis réfrigérez le temps de porter le chocolat blanc au bain-marie pour le faire fondre à pas plus de 40°C.
4. Trempez chaque boule de coco dans ce chocolat et recouvrez du reste de noix de coco râpée avant de réserver une dernière fois au réfrigérateur pendant 2 heures.
