Recette de Ferrero Rocher à la Noix de Coco
Si vous rêvez de Ferrero Rocher à la noix de coco, couramment appelés Raffaello, alors voici une recette maison qui vous permettra d’en profiter sans avoir à ingérer divers produits chimiques, sucres et mauvaises graisses.
- Préparation : 40 minutes
- Cuisson : 13 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
Noix de coco râpée
180 g de chocolat blanc
20 noisettes décortiquées
146 g de gaufrettes à la vanille
Préparation :
1. Allumez votre four à 180 °C en chaleur tournante et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour y répartir les noisettes. Faites les torréfier pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
2. Pendant ce temps, réduisez les gaufrettes en miettes dans une jatte et portez le chocolat blanc en morceaux au bain-marie pour le faire fondre. Lorsque c’est le cas, ajoutez-le aux gaufrettes.
3. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis retirez la peau des noisettes en les frottant entre vos mains. Humidifiez ensuite ces dernières pour réaliser de petites boules de pâte.
4. Insérez une noisette entière dans chaque, refermez bien et enrobez-les généreusement de noix de coco râpée. Dressez-les dans des caissettes en papier et réfrigérez 20 minutes avant de servir.
