Recette Cupcake Ferrero Nutella

24 Ferrero Rocher
100 g de Nutella
115 g de farine
1 cac de levure chimique
55 g de cacao
12 cl de lait fermenté
1,5 cac d’extrait de vanille
450 g de sucre glace
2 cac de crème liquide
Quelques noisettes entières
Du chocolat noir
170 g de sucre
1/2 cac de sel
18 cl d’huile végétale
1 oeuf
330 g de beurre

1. Allumez le four en préchauffage à 180 °C.

2. Mélangez dans un cul-de-poule, la farine, le sucre, la levure, le cacao et le sel.

3. Prenez un saladier et versez-y le lait, l’huile, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et l’oeuf. Fouettez ce mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les ingrédients du cul-de-poule et mélangez.

4. Déposez des caissettes dans des moules à cupcakes. Garnissez au 3/4 les caissettes avec la préparation ci-dessus. Ajoutez un Ferrero Rocher et terminez par la préparation aux oeufs.

5. Laissez cuire une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson du biscuit en plantant un cure-dents, dans la préparation. Ce dernier doit ressortir bien propre. Dans le cas contraire, continuez la cuisson. Réservez.

6. Faites le glaçage avec du beurre préalablement ramolli. Fouettez ce dernier pour qu’il devienne crémeux.

7. Ajoutez le sucre glace (en 3 fois) en mélangeant entre chacune incorporation. Versez la 1/2 cuillère à café restante d’extrait de vanille et le Nutella.

8. Mélangez et réservez cette crème au réfrigérateur durant une demi-heure.

9. Emiettez les noisettes avec le mixeur.

10. Remplissez une poche à douille de crème réfrigérée. Décorez-en, les cupcakes en allant de l’extérieur vers le centre des biscuits.

11. Parsemez le glaçage chocolaté, de noisettes émiettées. Déposez un Ferrero Rocher au centre du cupcake en prenant soin de bien appuyer sur le Ferrero Rocher afin de l’assembler à la ganache.

12. Mettez le chocolat à fondre au bain-marie. Versez cette crème chocolatée dans une poche à douille. Décorez suivant vos envies.