Recette Cupcake Ferrero Hanane
Hanane veut dire tendresse ou douceur en arabe et c’est justement ce que cette recette de cupcake au Nutella de l’entreprise Ferrero veut exprimer à travers une mousse onctueuse et un gâteau moelleux légèrement citronné.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
Nutella
200 g de mascarpone
10 cl d’huile de tournesol
120 g de poudre d’amandes
10 cl de crème liquide entière bien froide
Zeste d’un citron non traité
120 g + 60 g de sucre
1 sachet de levure
Cacao en poudre
50 g de farine
4 oeufs
Préparation :
1. Allumez votre four à 180 °C et fouettez énergiquement 120 g de sucre avec les oeufs entiers jusqu’à ce que l’appareil devienne mousseux, puis ajoutez le zeste de citron, l’huile et la poudre d’amandes.
2. Insérez ensuite la levure et la farine tamisées au préalable, puis répartissez dans des caissettes en papier et enfournez 30 minutes. A ce terme, laissez-les refroidir à température ambiante.
3. Remplissez une poche à douille de Nutella pour garnir les muffins puis fouettez la crème liquide très froide en chantilly avant d’insérer le mascarpone et 60 g de sucre sans cesser de remuer.
4. Une fois bien ferme, déposez-la dans une poche à douille cannelée afin de surmonter vos gâteaux avec. Parsemez de cacao en poudre et réfrigérez jusqu’au service.
