Recette Chocolats Pralinés Et Ferrero Rochers Maison
Vous recevez des amis pour le café et souhaitez les épater ? Cette recette vous propose de réaliser des chocolats pralinés et des Ferrero Rocher maison. Très gourmands, ces chocolats séduiront vos convives à coup sûr.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
200 g de chocolat de couverture
100 g de pâte à praliné
10 cl de crème
10 g de beurre
Préparation :
1. Concassez 100 g de chocolat en petits morceaux, puis disposez-les dans un bol.
2. Coupez le beurre en morceaux et déposez-les dans le bol avec le chocolat. Faites fondre le tout au four à micro-ondes.
3. Etalez copieusement le chocolat fondu sur les parois en demi-sphère du moule, puis entreposez au congélateur pendant 5 minutes.
4. Liquéfiez le reste de chocolat avec la moitié de la crème puis incorporez la pâte pralinée au mélange.
5. Remplissez les demi-sphères de chocolat avec la préparation au praliné. Réservez 5 minutes au congélateur, puis 2 heures au réfrigérateur.
6. Démoulez délicatement et formez les Ferrero en joignant les demi-sphères entre elles avec le crème et le chocolat fondu restant comme liant.
7. Laissez tempérer quelques minutes avant de déguster.
