Recette Bûche Ferrero Rocher
Au moment des fêtes, il est d’usage de préparer des desserts originaux, aussi beaux qu’appétissants ! Voici une recette de bûche tout à fait dans cet esprit ! Faite maison, elle est fourrée d’une garniture à base de Ferrero Rocher.
- Préparation : 40 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
12 Ferrero Rocher
2 cuillères à soupe de Nutella
150 g de sucre en poudre
100 g de farine
3 oeufs
3 jaunes d’oeufs
3 blancs d’oeufs
1 cac de levure chimique
De la chantilly
Préparation :
1. Commencez par monter les 3 blancs en neige et mettez-les à durcir au frais.
2. Pendant ce temps, fouettez vigoureusement le sucre avec les 3 oeufs entiers et les 3 jaunes. Quand ce mélange est mousseux, incorporez les blancs en neige délicatement, en plusieurs fois.
3. Tamisez la farine et la levure et ajoutez ce mélange à la préparation précédente.
4. Préchauffez votre four à 180 °C. Graissez votre plaque de cuisson puis versez la pâte. Lissez à la spatule de manière à ce que la préparation soit répartie en une couche uniforme, puis glissez la plaque au four durant 12 minutes.
5. A la sortie du four, retournez la plaque sur le plan de travail et enroulez la préparation sur elle-même sans enlever le papier de cuisson ; laissez prendre une demi-heure.
6. Préparez la garniture en écrasant les Ferrero Rocher auxquels vous ajoutez les cuillères de Nutella.
7. Au bout d’une demi-heure, étalez la pâte et retirez le papier de cuisson. Badigeonnez-la de garniture, puis enroulez-la à nouveau et disposez ce roulé sur un plat de service, en prenant soin de placer l’ouverture en dessous.
8. Terminez en décorant votre bûche de filets de Nutella, de Ferrero Rocher entiers et de crème chantilly. Pensez à découper les extrémités de votre roulé en biseaux pour imiter la coupe d’une bûche de bois !
