Recette Corn Flakes Salé
Voici la recette de délicieuses croquettes salées, faciles à réaliser. Prêtes en un quart d’heure, elles sont composées de fromage assaisonné d’un trait de moutarde et d’huile d’olive. Prévoir 2 temps de repos successifs avant cuisson.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
10 poignées de cornflakes nature
400 g de mozzarella
1 oeuf
2 cac de moutarde forte
2 cac d’huile d’olive
Farine
Sel
Poivre
Préparation :
1. Découpez la mozzarella en gros dés. A part, écrasez grossièrement les cornflakes.
2. Dans un saladier, versez la moutarde et l’huile d’olive. Mélangez.
3. Ajoutez les dés de mozzarella, puis salez et poivrez à votre goût avant de remuer. Réservez au frais pour que le mélange marine durant 60 minutes.
4. A la fin du premier repos, passez les dés de mozzarella dans la farine puis dans l’oeuf battu. Terminez en les enrobant de cornflakes et remettez au frais une demi-heure.
5. Pendant que votre four chauffe à 180 °C, disposez les morceaux de mozzarella sur votre plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.
6. Mettez à cuire à four chaud 12 minutes puis servez dès la sortie du four. Régalez-vous !
