Recette Corn Flakes Poulet
Si vous manquez d’inspiration pour accommoder un reste de poulet, voici une recette très facile qui vous permet de préparer des boulettes de viande parfumées, enrobées d’une pâte croustillante aux Corn Flakes. A servir avec une salade.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 6 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
1 filet de poulet
1 grosse poignée de Corn Flakes
2 oeufs
Quelques pincées de 4 épices
Huile
Sel et poivre du moulin
Préparation :
1. Versez un filet d’huile dans votre sauteuse et faites dorer le filet de poulet sur les deux faces à feu vif.
2. Découpez la viande en gros dés que vous passez au mixeur.
3. Dans un saladier, versez le poulet haché, les 4 épices, un oeuf entier et un jaune, du sel et du poivre. Mélangez bien.
4. Réduisez les Corn Flakes en miettes et versez-les dans une assiette creuse. A part, mettez le blanc d’oeuf dans une autre assiette creuse.
5. A l’aide de deux cuillères, prélevez un peu de viande que vous plongez d’abord dans le blanc d’oeuf avant de la passer dans les Corn Flakes.
6. Mettez les boulettes à rissoler dans de l’huile bien chaude en prenant soin de les retourner durant la cuisson. Comptez environ 3 minutes par côté. Servez chaud.
