Recette Quatre Quart Carambar
Originairement breton, le quatre-quarts est un gâteau succulent qui tire son nom du savant dosage de 4 ingrédients principaux : la farine, le beurre, le sucre et les oeufs. Aromatisé aux Carambar, celui-ci comblera particulièrement les enfants !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
15 Carambar
160 g de beurre
160 g de sucre
160 g d’oeufs
160 g de farine
1 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Mettez tout d’abord votre four en marche à 180°C (thermostat 6).
2. Pendant le préchauffage, taillez les Carambar en petits tronçons à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
3. Une fois fait, cassez les oeufs dans une jatte pour les faire blanchir avec le sucre au moyen d’un batteur électrique.
4. Poursuivez en faisant fondre le beurre au micro-ondes ou sur le feu, puis joignez-le aux oeufs et battez de plus belle pour bien l’intégrer.
5. Passez la levure et la farine au tamis pour les incorporer à leur tour, de manière progressive et en continuant de battre à petite vitesse jusqu’à homogénéisation.
6. Pour finir, rajoutez les tronçons de Carambar et brassez bien à l’aide d’une spatule pour les répartir.
7. Transférez la pâte obtenue dans un moule rectangulaire antiadhésif à bord hauts et enfournez 35 à 40 minutes selon la puissance de votre four.
8. Patientez un peu avant de démouler puis présentez sur un plat de service et dégustez après refroidissement.
