Recette Ganache Carambar
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Et si vous faisiez fondre du Carambar avec de la crème fraîche pour apporter une touche onctueuse et gourmande à vos desserts ? Cette délicieuse ganache devra prendre 2h00 au réfrigérateur avant de satisfaire vos papilles insatiables.
- Préparation : 125 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
16 Carambars
100 ml de crème liquide entière
Préparation :
1. Déballez les Carambars, placez les caramels dans une casserole et arrosez-les avec la crème liquide.
2. Déposez le tout sur le feu doux, remuez le mélange avec une spatule en bois pour qu’il fonde parfaitement et transvasez la préparation dans un bol.
3. Patientez que la ganache tiédisse, enveloppez-la avec un film transparent et réservez-la au frais pendant 2 heures avant de fourrer vos pâtisseries.
