Recette Crème Carambar
Si vous voulez faire plaisir à vos enfants, préparez-leur une crème et parfumez-la avec quelques Carambars. Vous allez faire des heureux et en plus l’avantage de cette préparation, est que ça ne colle pas aux dents.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
12 Carambars
20 cl de crème fraîche liquide
20 g de sucre en poudre
30 cl de lait
4 jaunes d’oeufs
Préparation :
1. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Conservez ces derniers pour une autre recette.
2. Versez la crème et le lait dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les Carambars pour les faire fondre. Mélangez régulièrement.
3. Battez 20 g de sucre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à blanchissement. Versez lentement le mélange crème/Carambar sur les oeufs sucrés, tout en remuant sans cesse.
4. Répartissez cette crème dans des ramequins. Placez ces derniers dans un plat avec de l’eau et mettez le tout à cuire au bain-marie à 160°C, entre 30 et 35 minutes suivant la puissance du four.
5. Réservez les ramequins au frigo, dès qu’ils auront refroidi.
