Recette Carambar Verrine
Il vous reste des Carambars dans vos placards et vous ne savez pas quoi en faire ? Rassurez-vous et laissez-vous guider par cette recette ingénieuse qui vous permettra d’obtenir un mets à déguster dans des verrines.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
15 Carambars au caramel
25 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
25 cl de lait
Préparation :
1. Réhydratez les feuilles de gélatine dans un petit ramequin rempli d’eau fraîche le temps de mélanger la crème liquide et le lait dans une casserole.
2. Ajoutez les Carambars entiers dans cette dernière et portez à feu moyen en mélangeant constamment à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet à main.
3. Lorsque les Carambars ont totalement fondu et que l’appareil est homogène, retirez du feu et essorez la gélatine pour l’incorporer vigoureusement avec le fouet.
4. Poursuivez la cuisson 1 minute de plus à petit feu sans cesser de touiller puis versez dans des verrines et laissez tiédir avant de réfrigérer plusieurs heures. Consommez frais.
