Recette Carambar Tartelette
Cette recette va vous changer des tartelettes aux fruits ou à la confiture. Très jolies avec leur couverture brillante à souhait, elles sont garnies d’une crème au Carambar. Un goût qui rappelle bien des souvenirs !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
14 Carambar
1 rouleau de pâte sablée pur beurre
20 cl de crème liquide
Préparation :
1. Déroulez la pâte et découpez-y des disques de la taille de vos moules à tartelettes. Faites de même avec le papier sulfurisé.
2. Dans chaque moule, placez un disque de papier puis un disque de pâte par-dessus. Percez le fond de pâte de petits trous avant d’y disposer des haricots blancs.
3. Mettez les tartelettes à cuire à blanc dans un four préalablement chauffé à 180 °C. Comptez dix minutes puis retirez-les du four. Enlevez les haricots blancs et poursuivez la cuisson encore huit minutes.
4. Cassez les Carambar en morceaux grossiers et placez-les dans une casserole avec la crème liquide. Mettez-le tout à chauffer à feu doux en remuant sans cesse.
5. Lorsque les Carambar ont totalement fondu, répartissez cette crème sur les fonds de pâte. Lissez avec une spatule, puis laissez les tartelettes refroidir. Avant de les mettre au frigo.
6. Servez frais.
