Recette Carambar Tarte
Si vous cherchez la recette d’une tarte originale, vous êtes à la bonne page. Nous vous proposons en effet de réaliser une tarte au carambar, dont la saveur rappellera probablement à certains les cours d’école ! A essayer !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
20 carambars
1 pâte brisée
2,5 cl de cacao amer en poudre
20 cl de crème liquide entière
1 noisette de beurre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Etalez la pâte dans un moule et glissez-la au four dès qu’il est chaud. Laissez cuire le fond de pâte à blanc une dizaine de minutes puis retirez-le du four dès qu’il commence à dorer.
3. Entre-temps, versez la crème dans une casserole de taille moyenne et mettez la crème à chauffer à feu doux.
4. Ajoutez les carambars et mélangez sans cesse à la spatule pour qu’ils fondent plus rapidement.
5. Incorporez le cacao et remuez. La préparation va devenir lisse peu à peu.
6. Hors du feu, ajoutez le beurre puis répartissez la crème au carambar sur toute la surface de la pâte.
7. Lorsque la crème est froide, mettez au frigo un moment avant de servir.
