Recette Carambar Granola
Afin de présenter un dessert atypique et très gourmand, à déguster en fin de repas ou pour accompagner un café ou un thé, apprenez à réaliser des trifles au Granola avec un coulis de Carambar !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
8 cas de Granola
6 Carambars
80 g de chocolat pâtissier
80 g de crème
20 cl de crème entière liquide
6 cas de crème liquide
2 pincées de sel
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cas de cardamome
Préparation :
1. Environ une demi-heure avant de préparer la recette, placez un saladier et les fouets de votre robot au congélateur afin qu’ils soient bien froids au moment de leur utilisation.
2. Vous pourrez alors battre la crème en Chantilly avec votre fouet électrique puis y inclure la cardamome et le sucre vanillé. Lorsque la texture vous semble correcte, réservez la Chantilly au réfrigérateur.
3. Cassez le chocolat en morceaux puis placez-le dans une petite casserole pendant quelques minutes avec les 80 g de crème pour obtenir une belle sauce crémeuse au chocolat.
4. Versez-la dans des verrines individuelles puis réduisez les Granola en poudre en les écrasant puis répartissez-les dans les verrines. Ajoutez un peu de Chantilly puis conservez à nouveau au frais.
5. Pendant ce temps, ouvrez les Carambars puis placez-les dans une casserole avec le restant de crème et un peu de sel pour fondre le tout en remuant constamment.
6. Lorsque les Carambars seront bien liquides, versez le tout pour compléter les verrines et vous pourrez alors savourer votre réalisation !
