Recette Carambar Fait Maison
Vous rêvez de pouvoir profiter des douceurs de bonbons faits maison pour amplifier le plaisir de la dégustation grâce à votre dur labeur ? Découvrez comment réaliser des Carambars faits maison en suivant la recette présentée ici.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
200 g de glucose
80 g de crème fleurette
40 g de sucre
30 g de chocolat
20 g de beurre
Préparation :
1. Déposez le sucre dans une petite casserole avec le glucose puis faites chauffer tranquillement le tout en mélangeant régulièrement avec une spatule. Vous pourrez alors y inclure le beurre en morceaux et le caramel.
2. Utilisez votre ustensile pour mélanger correctement et obtenir une préparation homogène puis ajoutez le chocolat en morceaux pour le faire fondre.
3. Poursuivez la chauffe doucement de façon à obtenir une consistance fluide mais assez épaisse. Vous pourrez alors verser la préparation sur un plat chemisé de papier cuisson.
4. Une fois le tout refroidi, coupez des bandes pour former les Carambars et vous pourrez les envelopper de papier pour une belle présentation !
