Recette Carambar Chocolat
Et si vous prépariez un délicieux gâteau avec du chocolat noir au Carambar ? C’est simple et vous allez faire des heureux dans la famille. Vous aurez l’impression de manger plusieurs desserts en un. Un vrai régal !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
180 g de chocolat noir au Carambar
120 g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
50 cl de lait
50 g de sucre
100 g de beurre
Préparation :
1. Allumez le four en préchauffage à 150°C.
2. Cassez le chocolat en carrés et le beurre en morceaux. Versez ces deux ingrédients dans un saladier. Mettez-les à fondre au bain-marie. Remuez régulièrement, puis réservez.
3. Prenez deux saladiers. Dans l’un, mettez les jaunes, dans le second les blancs d’oeufs et une pincée de sel.
4. Fouettez les blancs en neige ferme.
5. Versez le sucre sur les jaunes d’oeufs. Battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la préparation beurre/chocolat dans les jaunes d’oeufs. Amalgamez la pâte. Incorporez la farine et remuez. Ajoutez le lait et amalgamez le tout afin d’avoir une pâte bien lisse.
6. Ajoutez avec délicatesse, les blancs en neige. Ne vous inquiétez pas, votre pâte ne sera plus homogène.
7. Choisissez un moule en silicone. Versez-y la pâte.
8. Enfournez entre 40 et 45 minutes. Plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Vous devez sentir la pâte au fond, mais votre lame ne sera pas sèche.
9. Laissez refroidir à température ambiante avant de placer votre gâteau 2 ou 3 heures au réfrigérateur.
