Recette Carambar Atomic
Pour l’anniversaire de votre enfant, vous avez acheté plusieurs paquets de friandises. Il vous reste une bonne dizaine de Carambars atomic et vous souhaiteriez les utiliser en crème. Rien de plus facile. Vos bambins vont adorer.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
10 Carambars atomic
50 cl de lait
6 jaunes d’oeufs
150 g de sucre
Préparation :
1. Versez le lait dans une casserole et mettez-le à chauffer.
2. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Battez dans un cul de poule, les jaunes avec le sucre afin d’avoir une préparation mousseuse. Versez-y par petites touches le lait tout en mélangeant.
3. Nettoyez la casserole et versez-y la préparation oeufs/sucre. Mettez la casserole sur feu moyen, sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Comptez environ 10 minutes de cuisson afin que la crème épaississe.
4. Rajoutez les Carambars Atomic. Remuez et laissez-les se dissoudre à feu doux.
5. Vous pouvez stopper le feu dès que la température de la crème monte à 82°C.
6. Remplissez un plat à gratin d’eau, déposez un saladier et versez dans ce dernier la crème afin de stopper la cuisson.
