Recette Muffin Banane Santé All Bran
De délicieux muffins aux céréales All-Bran et à la banane, légèrement aromatisés à la vanille. Très simples à confectionner, ces muffins seront parfaits si vous voulez penser un peu à votre santé : à savourer sans culpabiliser !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
3/4 de tasse de céréales All-Bran
3 bananes
1 tasse de farine de blé entier
1/2 de farine tout usage
1/4 de tasse de sucre
2 cac de levure chimique
1/2 cac de bicarbonate de soude
1/2 cac de sel
2 oeufs
1/3 de tasse d’huile
1 cac d’essence de vanille
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C puis, dans un saladier, versez les farines, le sucre, la levure ainsi que le bicarbonate de soude et mélangez.
2. Dans un autre récipient, fouettez ensemble les bananes écrasées, les oeufs, l’huile et l’essence de vanille, puis ajoutez les céréales All-Bran. Laissez reposer 5 minutes.
3. Incorporez le mélange sec à la préparation à la banane afin d’obtenir une pâte homogène.
4. Répartissez-la dans des moules à muffins, puis enfournez pour 20 minutes en surveillant la cuisson.
