Recette Muffin avec All Bran
Réalisez ces moelleux muffins en un tour de main ! Riches en céréales All-Bran Original et en épices, vous ferez le plein de fibres en quelques bouchées : de quoi vous redonner des forces pour le reste de la journée !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 + 1/2 tasse de céréales All-Bran Original
1 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de raisins secs
1 cac de cannelle moulue
1/2 cac de muscade moulue
1 + 1/4 de tasse de farine
1 + 1/4 de tasse de lait
1/3 de tasse de mélasse
1 + 1/2 cac de levure chimique
1/4 de tasse d’huile végétale
1/2 cac de bicarbonate de soude
1/4 de cac de sel
1 oeuf
Préparation :
1. Prenez un saladier et versez-y la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Mélangez, puis réservez. Préchauffez également le four à 200 °C.
2. Placez dans un récipient les céréales All-Bran puis versez dessus le lait et laissez-les ramollir quelques instants. Ajoutez ensuite l’oeuf, la mélasse ainsi que l’huile, puis mélangez bien à l’aide d’une fourchette pour incorporer l’oeuf.
3. Ajoutez ensuite les carottes râpées et les raisins secs, mélangez, puis incorporez la préparation aux épices.
4. Dans un moule en silicone de 12 muffins, versez la pâte, puis enfournez pour 20 minutes en vérifiant la cuisson. Les muffins doivent être légèrement dorés.
