Recette Poulet Rice Krispies
Enrobez une cuisse de poulet avec une panure à base de céréales Rice Krispies assaisonnée avec moult épices et faites dorer le tout au four. Un plat simple, rapide et croustillant qui se mariera parfaitement avec la garniture désirée.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 cuisses de poulet sans peau
1 tasse de Rice Krispies
1 oeuf battu rapidement
1/2 tasse de chapelure
2 cas d’huile d’olive
1 cas d’oignon en poudre
1 cas de moutarde en poudre
1 cas de paprika
1/2 cac de coriandre moulue
1/2 cac de cumin moulu
1/2 cac de sel de céleri
1/4 de cac de sel
Préparation :
1. Démarrez votre four, réglez-le sur 200 °C afin de le préchauffer un instant et mélangez les Rice Krispies, la chapelure et les épices dans le bol de votre blender.
2. Une fois que tous les éléments secs sont parfaitement amalgamés, mouillez-les avec l’huile et brassez le tout pour obtenir une pâte homogène.
3. Chemisez une plaque métallique avec une feuille de papier sulfurisé, enduisez les cuisses de poulet d’oeuf battu et roulez-les dans la panure maison.
4. Installez ensuite les morceaux de viande préparés sur la surface prévue à cet effet et faites-les dorer au four à mi-hauteur pendant 50 minutes.
5. Dès que vous constatez que la chair se sépare aisément de l’os, stoppez la cuisson et servez les cuisses de poulet croustillantes avec une purée maison et de la salade croquante.
