Recette Carré Rice Krispies Barre Mars
Craquez pour une ganache au bon goût de caramel, réalisée avec du beurre et des barres de Mars et mariez-la au croustillant des Rice Krispies. Vous obtiendrez un carré exquis que vous enroberez de chocolat pour encore plus d’intensité.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 3 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 barres de Mars coupées en petits morceaux
175 g de pépites de chocolat mi-sucré
180 g de beurre doux taillé en dés
75 g de céréales de riz soufflé Rice Krispies
Préparation :
1. Déposez les morceaux de Mars dans un grand bol, ajoutez 120 g de beurre en dés et faites dissoudre le tout au bain-marie tout en remuant avec un fouet.
2. Eparpillez ensuite les Rice Krispies dans la ganache onctueuse et brassez tous les ingrédients à l’aide d’une spatule avec délicatesse.
3. Dès que les céréales sont parfaitement enrobées, répartissez la préparation dans un moule en silicone de taille carré de 20 cm de côté et glissez-le dans votre réfrigérateur.
4. Pendant que le gâteau durcit doucement, transvasez les pépites de chocolat dans un autre saladier, ajoutez le reste de beurre et faites fondre les éléments dans une casserole au bain-marie.
5. Une fois que vous avez obtenu une crème onctueuse, lissez-la uniformément sur la préparation réservée au frais et replacez-la dans votre réfrigérateur.
6. Quand vous constatez que la texture est suffisamment figée, détaillez le gâteau en carrés proportionnés et régalez-vous aussitôt.
