Recette Old El Paso Gratinado
Craquez pour une préparation dorée au four et servez un Gratinado extrafondant. Vous superposerez tortillas Old El Paso et poêlée de boeuf, de poivron et d’oignon mijotée aux épices douces, le tout dans un plat de lasagnes mexicain.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 kit de Gratinado au four Old El Paso
500 g de boeuf haché
150 g de gruyère râpé
150 ml d’eau chaude
1 oignon
1 poivron rouge
Huile d’olive
Préparation :
1. Démarrez votre four, réglez-le sur 200 °C afin de le préchauffer quelques minutes et pelez l’oignon avec soin.
2. Rincez le poivron, épépinez-le et débitez les légumes en menues lanières. Puis faites-les revenir dans une sauteuse huilée au préalable sur le feu modéré.
3. Dès que les aromates sont fondants, joignez la viande hachée dans la sauteuse et faites-la dorer également quelques minutes tout en la remuant souvent.
4. Eparpillez la sauce aux épices douces dans le mélange, arrosez-le avec l’eau chaude et parsemez-le de 75 g du gruyère élimé.
5. Diminuez le feu et laissez mitonner la préparation durant quelques minutes sous surveillance.
6. Tapissez le fond d’une terrine avec deux galettes tortillas en les chevauchant légèrement et nappez le tout avec un tiers de la farce fondante.
7. Recouvrez la sauce avec deux autres crêpes, superposez-les avec une seconde dose de garniture et effectuez un troisième étage similaire.
8. Une fois que tout est parfaitement dressé, terminez le montage avec deux dernières tortillas et le reste du fromage et glissez le plat dans votre four chaud.
9. Laissez dorer le Gratinado pendant un quart d’heure environ et servez-le bien chaud avec une salade de saison et des oignons croquants.
