Recette Sorbet Oasis
Cette recette permet de confectionner un super sorbet parfumé à l’Oasis. Les quantités données ici permettent de préparer environ 1,5 l de sorbet. Ajoutez plus ou moins de blancs d’oeufs selon l’onctuosité que vous souhaitez apporter à votre glace.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1 l de boisson type Oasis
50 g de sucre en poudre
3 blancs d’oeufs
Préparation :
1. La veille, délayez le sucre dans l’Oasis et laissez refroidir au frigo toute la nuit.
2. Le lendemain, démarrez le turbinage de l’oasis dans votre sorbetière pendant que vous montez les blancs en neige ferme. Réservez au frais.
3. Incorporez délicatement les blancs en neige dès que la glace prend de la consistance. Poursuivez le turbinage : quand le sorbet est à point selon votre gout, placez-le au congélateur.
4. Dégustez avec de petits gâteaux secs. Vous pouvez aussi conserver ce sorbet quelques semaines au congélateur si besoin.
