Recette Tiramisu Spéculoos Nutella 8 Personnes
Une crème de Nutella, un appareil mousseux au mascarpone, des Spéculoos imbibés de café parfumé à l’Amaretto, voici tous les éléments que vous unirez pour effectuer un tiramisu exquis, idéal pour 8 personnes. Un dessert à réserver longuement au frais.
- Préparation : 255 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
200 g de Nutella
Spéculoos
500 g de mascarpone
120 g de sucre
6 oeufs
4 cas de lait
Amaretto
Café
Cacao en poudre
Préparation :
1. Mélangez une tasse de café avec un peu d’Amaretto, réservez le tout dans un bol et clarifiez soigneusement les oeufs dans deux récipients distincts.
2. Fouettez les jaunes dans le mascarpone, ajoutez le sucre et montez fermement les blancs en neige à l’aide d’un robot culinaire.
3. Déposez le Nutella dans un petit saladier, allongez-le avec le lait et faites chauffer le tout au micro-ondes.
4. Combinez la mousse de blancs avec la préparation onctueusement jaune et sortez une terrine carrée.
5. Trempez rapidement quelques Spéculoos dans le café parfumé, tapissez le fond du plat avec les biscuits imbibés sans les serrer et recouvrez-les avec la crème de Nutella.
6. Ajoutez la moitié de l’appareil au mascarpone, superposez une seconde couche de Spéculoos mouillés et versez le reste de la préparation par-dessus.
7. Parsemez le dessert de poudre de cacao amer et réservez-le au frais pendant plusieurs heures avant de le déguster bien froid.
