Recette Roulé Au Nutella 2 Oeufs
Dans cette recette, nous vous proposons de confectionner une belle génoise maison parfumée à l’orange avec seulement deux oeufs. Très rapidement cuite, elle servira de base à notre roulé que nous garnirons de Nutella fondu.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 6 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
2 gros oeufs
4 cas de Nutella
Cacao en poudre
120 g de beurre
120 g de sucre
120 g de farine
1 orange non traitée
1/2 sachet de levure
Préparation :
1. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il devienne mou.
2. Pendant ce temps, brossez l’orange sous l’eau puis râpez la peau sur une grille fine pour récupérer son zeste. Pressez également son jus. Réservez.
3. Quand le beurre est ramolli, fouettez-le avec le sucre et les oeufs avant d’incorporer le zeste et le jus d’orange puis la farine et la levure. Mélangez vigoureusement.
4. Préchauffez le four à 190 °C.
5. Entre-temps, étalez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson en prenant soin de laisser dépasser la feuille. Répartissez la pâte directement sur la feuille en une couche régulière de 3 mm. Aidez-vous si besoin d’une longue spatule pour cela. Glissez le tout dans le four chaud et laissez cuire 6 minutes.
6. En parallèle, faites tiédir le Nutella au micro-ondes. Remuez pour lisser la préparation.
7. A la fin de la cuisson, sortez la plaque du four et glissez le biscuit sur votre plan de travail en tirant sur la feuille de papier sulfurisé. Etalez le Nutella fondu sur le biscuit en vous aidant du dos d’une cuillère à soupe.
8. Décollez une bande assez large du papier sulfurisé adhérente au biscuit et commencez à rouler le gâteau sur lui-même. Continuez jusqu’à enlever totalement la feuille de papier sulfurisé. Le gâteau doit être roulé bien serré.
9. Maintenez le gâteau fermé en plaçant l’ouverture sous le biscuit. Laissez refroidir tel quel sans couvrir pour que la vapeur chaude s’échappe sans humidifier le biscuit. Décorez de cacao en poudre avant de servir. Régalez-vous !
