Recette Nutella Buche
N’attendez pas les fêtes de Noël pour déguster cette bûche au Nutella parfumée au rhum. La génoise est très facile à préparer et c’est encore meilleur si vous préparez votre pâte chocolatée maison vous-même.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de Nutella
100 g de sucre en poudre
80 g de farine tamisée
3 oeufs
4 cas de rhum
Préparation :
1. Clarifiez les oeufs, c’est-à-dire séparez les blancs des jaunes. Fouettez les blancs dans un robot blender pour obtenir des blancs en neige très fermes. Blanchissez les jaunes d’oeufs avec le sucre en les fouettant énergiquement.
2. Versez la farine et remuez à l’aide d’une spatule pour que la pâte devienne homogène et lisse. Incorporez délicatement les oeufs en neige en soulevant la crème pour obtenir une texture aérienne et mousseuse et pour ne pas casser les blancs.
3. Placez une feuille d’aluminium sur une plaque à pâtisserie ou mieux directement sur un tapis de cuisson d’une dimension de 20 x 30 cm. Répartissez la génoise de façon uniforme et enfournez à 180 °C pendant 10 minutes.
4. Faites fondre pendant ce temps le Nutella au bain-marie pour que la pâte devienne liquide. Démoulez la génoise, badigeonnez de rhum et tartinez de Nutella. Roulez la génoise dans le sens de la largeur et dégustez.
