Recette Nutella Allégé
Amoureux du Nutella mais soucieux de votre santé, optez pour une version de pâte à tartiner maison. Une ganache aux deux chocolats et au lait concentré, du sirop d’agave et de la purée de noisettes : un délice naturellement allégé !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 3 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g de purée de noisettes
70 g de chocolat au lait
50 g de sirop d’agave
50 g de chocolat noir
20 cl de lait concentré non sucré
1/2 cac d’extrait liquide de vanille
Préparation :
1. Concassez les tablettes de chocolats, déposez les carrés dans un grand bol et faites-les fondre au bain-marie avec le lait concentré sur le feu doux.
2. Remuez le mélange au fur et à mesure de la dissolution, incorporez graduellement le sirop d’agave et cessez le feu.
3. Eparpillez la poudre de noisettes dans la préparation onctueuse, fouettez énergiquement tous les ingrédients et aromatisez le tout avec la vanille liquide.
4. Brassez à nouveau le mélange pour diffuser le parfum et lisser la texture, transvasez la pâte dans un pot en verre muni d’un couvercle et fermez-le avant de le réserver au frais.
