Recette Mont Blanc Individuel
Pour terminer un repas en beauté, il faut un dessert digne de ce nom comme des verrines de Mont Blanc. Des petits desserts individuels qui épateront tout le monde et qui sont vraiment très simples à réaliser.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
200 g de pâte de marrons
150 g de crème de marrons
60 g de meringues
30 g de Philadelphia
25 cl de crème fleurette bien froide
9 marrons glacés
3 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
1 cas de sucre glace
Préparation :
1. Prenez les meringues et les marrons glacés et concassez-les.
2. Ensuite, dans un saladier, mettez la pâte de marrons et la crème de marrons, puis mélangez bien et mettez dans une poche à douille.
3. Placez la poche à douille au réfrigérateur, puis fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines.
4. Dans un saladier mélangez le Philadelphia avec le sucre glace, puis ajoutez la crème liquide et les grains de vanille. Mélangez bien, puis mettez de côté.
5. Montez la crème fleurette en chantilly, puis ajoutez-la délicatement au mélange de Philadelphia.
6. Mélangez bien, puis mettez cette chantilly dans une poche à douille.
7. Dans vos verrines, mettez des morceaux de meringues, puis mettez une couche de la préparation aux marrons présente dans la première poche à douille en formant des tourbillons. Ajoutez ensuite une couche de chantilly, une couche de préparation aux marrons, puis une autre couche de chantilly.
8. Terminez par une couche généreuse de préparation aux marrons, parsemez de marrons glacés concassés, puis placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
