Recette Vinaigrette Ww Maizena
C’est bientôt l’été, soleil et repas allégés sont au programme. Pour tous vos repas à la maison ou en terrasse découvrez une recette de vinaigrette allégée adaptée au régime WW et à base de Maïzena.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 30 personnes
Ingrédients :
5 cac de Maïzena
150 ml de vinaigre de vin
750 ml d’eau
150 g d’huile d’olive
10 cac de moutarde
2 cac de sel fin
1 cac de poivre
Préparation :
1. Placez une casserole sur le feu en y ajoutant l’eau, le sel et le poivre. Diluez la Maïzena dans un bol avec un peu d’eau et incorporez-la dans la casserole.
2. Portez le tout à ébullition, en remuant fréquemment, jusqu’a obtenir une texture épaisse. Retirez du feu et laissez refroidir en remuant de temps en temps.
3. Incorporez dans un cul-de-poule la moutarde avec le vinaigre et fouettez jusqu’à l’incorporation totale du vinaigre. Ajoutez l’huile d’olive petit à petit et mélangez jusqu’a l’intégration complète de la matière grasse.
4. Versez le premier mélange froid dans le second et continuez de battre au fouet. Remplissez une bouteille vide de votre vinaigrette Weight Watchers à la Maïzena. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 1 mois.
