Recette Maizena Tarte Au Citron
Il vous reste un fond de tarte sablée dans le réfrigérateur et vous souhaitez l’utiliser ? Garnissez cette dernière d’une délicieuse crème au citron préparée avec de la Maïzena ! C’est très simple à réaliser. Vos invités adoreront ce parfum acidulé.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
2 cas de Maïzena
2 citrons jaunes
1 pâte sablée
20 g de beurre
Chantilly
1 jaune d’oeuf
25 cl d’eau
4 cas de sucre glace
Préparation :
1. Lavez, zestez puis pressez les 2 citrons.
2. Versez l’eau dans une casserole. Ajoutez la Maïzena, le sucre glace, le jaune d’oeuf, le jus et les zestes des citrons. Mettez sur feu bas, puis incorporez le beurre préalablement taillé en dés. Mélangez la préparation et laissez épaissir, sans pour autant porter à ébullition. Réservez, hors du feu.
3. Allumez le four à 180 °C.
4. Déroulez la pâte sablée et étalez-la sur votre plan de travail. Préparez un rond de pâte un peu plus grand que le moule. Recouvrez-en ce dernier. Piquez la pâte avec la pointe d’un couteau et placez le moule dans le four durant une quinzaine de minutes.
5. Réservez la pâte à température ambiante et lorsqu’elle est froide, versez à l’intérieur la crème au citron.
6. Décorez votre pâtisserie avec de la chantilly et dégustez.
