Recette Maizena Gateau
Ces petits gâteaux croustillants sont réalisés avec de la Maïzena pour obtenir une pâte bien fluide qui cuit parfaitement. Ils sont généreusement garnis de confiture de fraises. Vous pouvez les servir en dessert ou pour un goûter d’anniversaire.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
Maïzena
3 oeufs
Poudre de noix de coco
12 g de levure chimique
1 cac de vanille
250 ml d’huile
200 g de sucre en poudre
4 cas de farine
Confiture de fraises
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 160°C.
2. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Versez l’huile puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. Ajoutez la vanille pour parfumer.
4. Incorporez un peu de Maïzena pour avoir une pâte homogène.
5. Avec la pâte, formez des billes de 2 cm de diamètre. Déposez les billes de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Utilisez une spatule pour écraser les billes et former des cercles de pâte.
6. Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Quand ils sont cuits, laissez refroidir complètement les gâteaux.
7. Tartinez chaque biscuit avec de la confiture de fraises. Collez-les deux par deux, comme des macarons.
8. Saupoudrez la noix de coco sur la tranche pour recouvrir la confiture de fraises.
