Recette Maizena Flan
Vous rappelez-vous des flans de votre enfance que votre grand-mère vous servait pour le goûter ? En préparant cette recette avec de la Maïzena, vous retrouverez cette même saveur. C’est simple, peu coûteux et rapide à réaliser.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 17 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g de Maïzena
50 cl de lait
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
60 g de sucre
Préparation :
1. Réservez 15 cl de lait dans un bol et portez le restant sur feu fort pour le faire bouillir.
2. Incorporez dans un cul-de-poule la Maïzena et les 2 sucres. Versez-y les 15 cl de lait froid et mélangez. Incorporez un oeuf, puis remuez. Ajoutez le second et mélangez à nouveau.
3. Versez, hors du feu, le lait bouillant sur la préparation. Fouettez continuellement.
4. Transvasez à nouveau la préparation dans une casserole et faites cuire sur feu bas. Remuez sans arrêt. Stoppez le feu lorsque le flan épaissit.
5. Mouillez un bol avec de l’eau très fraîche et versez-y la préparation. Démoulez dès que le flan est complètement refroidi.
