Recette Maizena Au Lait
Vous cherchez un dessert à la fois léger et savoureux pour un repas entre amis ? Laissez-vous tenter par cette recette de flan à la fleur d’oranger avec une base de maïzena au lait. Original, ce dessert séduira vos convives.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 3 personnes
Ingrédients :
35 g de maïzena
40 cl de lait
40 g de sucre
3 cas rase de sucre semoule
2 cas d’eau
1 cas d’eau de rose
1 cas d’eau de fleur d’oranger
1 cac de colorant rouge
1 poignée de pistaches grillées et concassées
Préparation :
1. Versez le lait dans une casserole puis ajoutez la maïzena. Laissez revenir pendant quelques minutes en mélangeant avec un fouet.
2. Faites ensuite chauffer la préparation à feu doux en versant petit à petit le sucre et en continuant à mélanger.
3. Laissez la préparation s’épaissir puis ôtez la casserole du feu et incorporez la fleur d’oranger.
4. Mélangez à nouveau puis répartissez la préparation dans 3 ramequins. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
5. Disposez dans une casserole, l’eau, l’eau de rose, le sucre semoule et le colorant rouge puis faites fondre le sucre à petit feu.
6. Mélangez régulièrement puis versez le sirop dans un petit bol et laissez-le refroidir.
7. Servez les flans nappés de sirop et parsemés de pistaches grillées.
