Recette Gateau Yaourt Maizena Sans Farine
Cette recette est une variante de la préparation traditionnelle du gâteau au yaourt. Destinée aux personnes intolérantes au gluten, elle est préparée sans farine, la Maïzena apportant davantage de légèreté. A servir avec une crème anglaise !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature ou sucré
2 pots de Maïzena
2 pots de sucre
2 oeufs
100 g de chocolat noir à dessert
1/2 pot d’huile
1/2 paquet de levure sans gluten
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Mélangez le yaourt, la Maïzena, la levure et le sucre dans un récipient. Mélangez avant d’ajouter l’huile et les oeufs. Remuez le tout.
3. En parallèle, faites fondre le chocolat à feu doux avec un peu d’eau. Lissez pour éviter les morceaux, puis incorporez le chocolat à la préparation précédente.
4. Enduisez votre moule en couronne de beurre et farinez-le. Versez la pâte et lissez la surface à la spatule.
5. Mettez à cuire environ 25 minutes. Sortez le gâteau du four en fin de cuisson pour le laisser refroidir tout doucement.
