Recette Chocolat Lindt Dessert
Vous souhaitez préparer un dessert gourmand pour 6 personnes ? Laissez-vous séduire par cette recette facile et rapide de chocolat liégeois ! Une version au chocolat Lindt et à la glace au chocolat pour un régal assuré.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
250 g + copeaux de chocolat Lindt à cuisiner 70 % de cacao
1,2 l d’eau
100 g de sucre en poudre
50 g de cacao en poudre
75 cl de glace au chocolat
20 cl de crème liquide
Préparation :
1. Placez un saladier au congélateur pour la suite de la recette.
2. Faites bouillir l’eau dans une casserole avec le sucre en poudre. Taillez les 250 g de chocolat Lindt en petits morceaux, puis ajoutez-les dans la casserole avec le cacao en poudre. Battez alors le tout à l’aide d’un fouet manuel.
3. Faites de nouveau bouillir le mélange, puis réservez hors du feu.
4. Passez la préparation chocolatée au mixeur pendant 3 minutes. Déversez-la ensuite dans un cul-de-poule. Laissez reposer un peu, puis placez au frais.
5. Sortez le saladier du congélateur et versez-y la crème liquide. Battez-la pour la faire monter en crème fouettée. Disposez celle-ci dans une poche à douille avec embout cannelé.
6. Préparez 2 boules de glace au chocolat par personne et placez-les au fond d’un verre haut. Arrosez-les avec la préparation au chocolat refroidie, puis ajoutez la crème fouettée en surface.
7. Décorez le chocolat liégeois avec quelques copeaux de chocolat Lindt, puis servez avec une paille ainsi qu’une cuillère à glace.
