Recette Ice Tea Green
Faites compoter des pêches bio dans de l’eau bouillante, ajoutez du thé vert et laissez macérer le tout. Filtrez la préparation, réservez-la au frais et savourez un exquis « ice tea green » avec de la menthe et des glaçons.
- Préparation : 90 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
2 pêches jaunes bio bien mûres
1 cac de thé vert au jasmin
1 l d’eau
2 cas de miel
Menthe
Glaçons
Préparation :
1.Pelez les pêches, détaillez la chair en petits morceaux et mettez en chauffe une casserole d’eau sur le feu vif.
2. Plongez les cubes de fruit dans le bouillon et laissez-les mitonner doucement durant un quart d’heure environ.
3. Eparpillez le thé vert dans le mélange, remuez-le avec une cuillère, cessez le feu et laissez infuser le tout pendant 15 minutes maximum.
4. Passez la préparation au chinois pour récupérer un jus pur et lisse, sucrez-le avec le miel et réservez-le dans une bouteille au frais.
5. 60 minutes plus tard, servez le thé froid avec des glaçons et de la menthe fraîche et désaltérez-vous avec bonheur et légèreté.
