Recette Ice Lemon Tea
Pour obtenir un Ice Tea saveur « lemon », faites macérer brièvement du thé de Ceylan, fusionnez-le avec du sucre et du citron et rafraîchissez-le avec des glaçons avant de le réserver au réfrigérateur pendant 24h. Excellent pour les journées caniculaires.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
2 l d’eau
3 sachets de thé de Ceylan
1 citron bio
30 ml de pur jus de citron bio
2 cac de sucre roux
6 feuilles de menthe fraîche
10 glaçons
Préparation :
1. Remplissez une casserole avec l’eau, placez-la sur le feu vif et patientez que le liquide frémisse.
2. Déposez les sachets de thé dans un grand pichet, mouillez-les avec l’eau bouillante et laissez-les infuser à couvert durant 3 minutes.
3. Simultanément, passez le citron sous l’eau claire, tronçonnez-le en menues rondelles et retirez délicatement les pépins.
4. Otez les sachets de thé, baignez les tranches d’agrume dans la boisson et joignez le sucre roux et le jus de citron pressé.
5. Remuez tous les ingrédients avec une cuillère, rafraîchissez le tout avec les glaçons et placez le broc dans votre réfrigérateur pendant une journée complète.
6. Le lendemain, rincez les feuilles de menthe, jetez-les dans l’Ice Lemon Tea et servez une boisson très désaltérante.
