Recette Gateau Fromage Ferrero Rocher

500 g de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
12 + 6 Ferrero Rocher
2 gros oeufs
160 g de chapelure de biscuits au chocolat
1 tasse de Nutella
1/2 tasse de crème sure 14 %
1/2 cac d’extrait de vanille pure
1/2 tasse de noisettes hachées finement + des noisettes concassées
1/3 de tasse de cassonade bien tassée
1/4 de tasse de cacao en poudre non sucré
6 cas de beurre non salé, fondu et refroidi un peu
3 cas de fécule de maïs
2 cas de sucre

1. Beurrez soigneusement un moule rond à fond amovible.

2. Préchauffez le four à 160 °C.

3. Dans un saladier, mélangez la chapelure de biscuits, le beurre fondu, ainsi que le sucre. Mêlez à la main jusqu’à obtenir un mélange sableux que vous déposerez sur le moule en tassant aux doigts.

4. Versez le fromage à la crème dans une jatte. Insérez la crème et battez au fouet électrique. Insérez ensuite la cassonade, la vanille et le cacao en poudre. Mélangez à nouveau.

5. Passez le Nutella au micro-ondes pour le ramollir et ajoutez-le dans la préparation. Mêlez bien l’ensemble de l’appareil à petite vitesse, pour obtenir une préparation lisse.

6. Insérez les oeufs et la fécule de maïs. Fouettez de nouveau puis ajoutez ensuite les noisettes hachées. Mélangez.

7. Déposez une partie de ce mélange dans le moule contenant la pâte sablée. Garnissez de 6 Ferrero Rocher en les disposant sur la totalité de l’appareil puis recouvrez avec le restant de crème.

8. Mettez au four pour 45 minutes de cuisson puis retirez du four et laissez à température ambiante afin de refroidir le gâteau. Conservez au frais minimum 4 heures.

9. Une fois le cheesecake bien tenu sortez du réfrigérateur puis décorez de Ferrero Rocher coupés en deux. Ornez de noisettes hachées et démoulez avec précaution avant de servir.