Recette Ferrero Cake
Ce gâteau est le régal ultime de tous les amoureux de chocolat. Inspiré par les fameux Ferrero Rocher, il dévoile un mariage parfait de chocolat et de noisettes. Sa préparation nécessite du temps et 1 heure de repos.
- Préparation : 60 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
5 Ferrero Rocher
50 g + 100 g de noisettes concassées
800 g de poudre de noisettes
200 g de mascarpone
4 oeufs
50 g de cacao en poudre
150 g de sucre
Nutella
5 cl de crème liquide
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre mou
1 poignée de noisettes entières
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec la crème liquide. Ajoutez 5 cuillères à soupe de Nutella et 50 g de noisettes concassées puis mélangez encore. Réservez ce glaçage au frais.
2. Faites préchauffer le four à 180 °C.
3. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et mélangez le tout au batteur électrique. La préparation doit doubler de volume.
4. Incorporez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le cacao. Mélangez bien puis ajoutez le beurre mou. Mélangez encore pour obtenir une pâte souple.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez pour 45 minutes de cuisson. Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir complètement, puis démoulez-le.
6. Coupez le gâteau en deux dans son épaisseur. Tartinez la moitié du glaçage sur une des parties du gâteau. Recouvrez-le ensuite avec un peu de noisettes concassées.
7. Recouvrez avec la seconde partie du gâteau. Tartinez le dessus et les bords avec le reste du glaçage. Saupoudrez le dessus avec le reste des noisettes concassées et ajoutez les noisettes entières.
8. Faites fondre un peu de Nutella au four à micro-ondes. Utilisez-le pour décorer la surface du gâteau. Terminez en disposant les Ferrero Rocher. Laissez reposer 1 heure au frais avant de servir.
