Recette de Ferrero Rocher Maison
Cette recette de Ferrero Rocher va vous ravir ! Elle vous permet de faire vos propres bouchées chocolatées au bon goût de Nutella, chez vous ! Pour un joli rendu, utilisez des noisettes concassées et non pas de la poudre.
- Préparation : 180 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
24 noisettes entières
100 g de noisettes concassées
400 g de Nutella
8 crêpes dentelle « gavottes »
10 cl de crème liquide
70 g de chocolat noir
Préparation :
1. Dans un petit saladier, versez le Nutella et mélangez-le avec les crêpes dentelle que vous avez réduites en miettes préalablement.
2. Travaillez ce mélange à la spatule et quand il est bien souple, utilisez-en la moitié pour garnir un moule présentant 24 demi-sphères. Mettez une noisette entière au centre de chaque sphère.
3. Placez au congélateur pour que les demi-billes deviennent dures.
4. Au bout de 2 heures, démoulez les sphères et garnissez de nouveau les moules en utilisant le restant de la crème.
5. Complétez avec les demi-sphères congelées que vous placez au dessus pour former une boule complète composée de 2 demi-sphères. Placez de nouveau au congélateur 2 heures.
6. En parallèle, versez les noisettes concassées dans une assiette creuse. Mettez le chocolat à fondre à feu doux et allongez-le avec la crème hors du feu. Laissez tiédir.
7. A la fin du second repos, démoulez les sphères glacées. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu, puis enrobez-la de noisettes en la roulant rapidement avec le plat de la main dans l’assiette réservée à cet effet.
8. Lorsque vous avez préparé les 24 chocolats de la même manière, remettez-les à figer au réfrigérateur une heure.
9. Servez bien frais, joliment disposé dans des caissettes en papier.
